亜麻仁油は
「納豆にかける」「サラダにかける」
他にどう使うのかわからないというお声も多いです。

もちろんそれも一つですが、
「何かにかける」と思うと、
素材の味が変わってしまいそうで、
少し気になってしまうこともあります。

そこで今回は、調味料に混ぜたらどうなるのか

家にある調味料を少しずつ。
そこに亜麻仁油をちょろっと足して、味見してみました。

意外に合う！というものがある

普段から混ぜて食べているものに加えて、
やったことのなかったものも、
いくつか合わせてみました。

その中で、
「これは意外とおいしい！」と思うものもありました。

• マヨネーズ

  • 味はあまり変わらない

  • 濃厚になる感じ

  • きれいに混ざります

• タルタルソース

  • 味はほぼ変わらない

  • コクが少し増す印象

  • きれいに混ざるのでフライ料理にも合う

• ソース

  • 味はほぼ変わらない

  • すごく食べやすい。お好み焼きにも合いそう

• 焼き肉のたれ

  • 甘みと苦みが合わさる感じ

  • しっかりした味なので混ぜやすい

  • 野菜にもお肉にも

• しょうゆ

  • ほんの少しで香ばしさが出る

  • 入れすぎない程度が一番

  • お刺身にも

• ポン酢

  • うま味が前に出て美味しい

  • さっぱりした料理に合わせやすい

• ごまだれ

  • コクが増して、かなりおいしい

  • 味はほぼかわらない

• 甜面醤（テンメンジャン）　

  • 味が濃いので入れても味かわらない

ということは、

甜麺醤のように味の濃い調味料は、
亜麻仁油を加えても風味が前に出にくく、
味の印象はほとんど変わりませんでした。
その分、仕上げに少量合わせるなど、
中華料理にあとから使う形にぴったりかもしれません。

甘いもの・飲みもの

• メープルシロップ

  • 甘さの中に、うま味が出る感じ

  • 亜麻仁油の存在はあまり気にならない

  • お子さんでも食べやすそう

• トマトジュース

  • 濃いタイプなら味が大きく変わらず飲みやすい

  • 薄め・無塩タイプだと亜麻仁油を感じやすい

• コーヒー

  • 入れすぎると苦みは出やすい

  • 少量のコーヒーに入れて、くいっと飲めば朝でも手軽にオメガ3

日々の食事の中で、
できるときに、できる形で。

※個人の感想をもとにまとめています。