① 血液の流れをなめらかに

オメガ3脂肪酸には、血小板の凝集を抑える働きがあり、血栓予防にもつながるといわれています。

② 熱による炎症をやわらげる

暑さは、体に目に見えない炎症を引き起こします。オメガ3はその炎症を抑える方向に働く脂肪酸です。

③ 自律神経のバランスを整える

熱中症や夏バテは、自律神経の乱れとも関係があります。オメガ3は、神経の伝達物質にも関わるため、心身の落ち着きにもつながります。

　

トマトときゅうりのサラダ レモン亜麻仁油ドレッシング

材料（2人分）

トマト … 中1個

きゅうり … 1本

レモン汁 … 小さじ1

塩 … ひとつまみ

亜麻仁油 … 小さじ2

つくり方：すべてを角切りにして、レモン汁・塩・油で和える。